特尔西亚•德•乌丽亚酒庄的起源可追溯至13世纪。在1242年发生的莫拉搭亚征服战役之后，圣地亚哥骑士团签订了莫拉搭亚委托书。该委托书授予其指挥官团体享有乌丽亚农场区域的权利，发展和加强已有的葡萄园和酒庄。在委托书及有关公证帐目内我们可以见证从十五至十九世纪当地葡萄酒生产及其品质重要的记录。

当时的莫拉搭亚葡萄酒已经极具盛名。早在十八世纪，贝尔纳多•艾斯比那，一位宫廷邮件官员，在他的著作“西班牙亚特兰特”中写下了 “… .. 莫拉搭亚盛产…，酿酒和品酒一切必要的水果，特别是葡萄酒，其优秀的品质，甚至出口到其他王国”。

经过十九世纪初期的根瘤蚜疫情之后，莫拉搭亚地区失去了其大部分葡萄园，几乎所有的酒庄都被迫倒闭关门。

自从最后一位指挥官，同时也是伊丽莎白二世的父亲，唐•弗朗西斯科•德保乌拉过世后，特尔西亚•德•乌丽亚酒庄归属于奇科•德•古斯曼家族。从那时起，该家族三代以来一直致力于酿酒行业。

为了满足不断增长的需求，酒庄于2004年从位于圣何塞神祠边的原址迁移到相邻的农场建筑物。